vrijdag 3 april 2015

Basis Risotto (MC)

Vorige week kreeg ik van mijn dochter een pak wereldgerechten Risotto om te proberen.
Wij vonden het erg lekker en vandaag zelf gemaakt zonder zakjes en pakjes.
Het was heerlijk!



Dit is een basis recept, je kunt er natuurlijk zelf van alles aan toevoegen.

400 gram risotto rijst
2 kip bouillonblokjes
600 ml water
1 ui
Olijfolie om in te bakken
geraspte kaas
champignons
paprika, spinazieblokjes of verse.
Kipblokjes of reepjes.

Ui, paprika en champignons bakken in de vloeibare boter of de olijfolie ong 4 min op Cake/Manuel.
Voeg de rijst toe en steeds blijven roeren tot de korreltjes allemaal glanzen van het vet ong 2 min.
Bouillon erbij en  goed roeren, ongeveer 18 minuten garen. geraspte kaas, klontje koude boter of koude kookroom en kruiden toevoegen, bv oregano of basilicum.